漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

米粉

米粉的拼音：mǐ fěn

米粉的注音：ㄇ一ˇ ㄈㄣˇ

米粉的詞性：名詞

米粉的結(jié)構(gòu)：米(獨(dú)體結(jié)構(gòu))粉(左右結(jié)構(gòu))

米粉的英語(yǔ)：
rice flour, rice-flour noodles
米粉的德語(yǔ)：
Reismehl (S, Ess)?, Reisnudel, Reisnudeln (S, Ess)?
米粉的法語(yǔ)：
vermicelles de riz

米粉的意思

  • 米粉詞語(yǔ)解釋：

    米粉mǐfěn

    (1) 用大米磨制成的粉

    例
    蒸米粉肉
    英
    rice flour

    (2) 米面條。用大米先【好工具h(yuǎn)ao86.com】磨成漿，濾水撮成團(tuán)，再做成細(xì)條，可煮食

    英
    rice-flour noodles

  • 什么是米粉引證解釋：

    ⒈ 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古時(shí)亦用作化妝品。

    引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·種紅藍(lán)花梔子》：“作米粉法：粱米第一，粟米第二?！?br />《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏澤筩” 唐顏師古注：“粉，謂鉛粉及米粉，皆以傅面取光潔也?！?/span>

    ⒉ 大米加水磨成漿，過(guò)濾后弄成團(tuán)，然后制成細(xì)條，可煮食。

  • 米粉國(guó)語(yǔ)詞典：

    米磨成的粉末。

  • 米粉的詞語(yǔ)翻譯

    英語(yǔ)
    rice flour, rice-flour noodles
    德語(yǔ)
    Reismehl (S, Ess)?, Reisnudel, Reisnudeln (S, Ess)?
    法語(yǔ)
    vermicelles de riz

    • 米粉的網(wǎng)絡(luò)解釋：

    米粉

  • 米粉，中國(guó)特色小吃，是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛(ài)。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
  • 關(guān)于米粉的起源有多種說(shuō)法，一種是古代中國(guó)五胡亂華時(shí)期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的類似面條食品。另一說(shuō)法是秦始皇攻打桂林的時(shí)候，由于當(dāng)時(shí)北方的士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當(dāng)時(shí)的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來(lái)緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。
  • 肉切片，加花椒面，醬油，姜末，白糖，料酒和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內(nèi)。
  • 在另一個(gè)鍋里，加入米粉，豆干和韭菜，稍炒，逐量加入湯汁。
  • 除名揚(yáng)中外的安溪鐵觀音外，淮山、油柿、茭白、香菇、柑橘、米粉等農(nóng)產(chǎn)品也獨(dú)具特色。
  • 米粉潔白、細(xì)嫩，其中鹵味米粉風(fēng)味獨(dú)特，最為有名。
  • 隨著桂林米粉店逐漸在全國(guó)各地落地生根，鹵水的香料配比和秘制調(diào)味配方成了每家店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
  • 從銀海大道出發(fā)，一路可看到沿街商鋪所經(jīng)營(yíng)的各色平價(jià)美食店，如扣肉飯館、鹵味燒臘餐廳、生榨米粉店、咖啡館、西餅屋、火鍋店等特色餐飲。
  • 這種食品，是以各式果餌，外面裹以糯米粉滾成的丸子，最初叫“元宵”或“浮丸子”。
  • 針對(duì)國(guó)外稻米直鏈淀粉近紅外光譜模型不適合中國(guó)稻米的問(wèn)題，以中國(guó)主要產(chǎn)稻區(qū)的典型品種為研究對(duì)象，建立了糙米粉直鏈淀粉近紅外光譜模型，該模型可用于實(shí)際樣品檢測(cè)。
  • 廣西一警察酒后槍殺米粉店女店主。
  • 警方初步調(diào)查證實(shí)，這次事故是因?yàn)闃莾?nèi)加工米粉條作坊的煤氣罐爆炸引起的。

米粉的字義分解

  • 米讀音：mǐ
    [ mǐ ]

    1. 谷類或其他植物的子實(shí)去了皮的名稱：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價(jià)昂貴，生活困難）。

    2. 國(guó)際長(zhǎng)度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

    3. 姓。

  • 粉讀音：fěn

    (1)（名）（基本義）：粉末：粉末

    (2)（名）指化妝用的粉末：～撲兒。

    (3)（名）淀粉制成的食品；特指粉條或粉絲：菠菜炒～｜～腸｜～皮。

    (4)（形）帶著白粉的；白色的：～連紙。

    (5)（形）粉紅：～色｜這塊綢子是～的。

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