【申集上】【艸部】 康熙筆畫：13畫，部外筆畫：7畫

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說文解字

菹【卷一】【艸部】

酢菜也。從艸沮聲。，或從皿。，或從缶。側魚切

說文解字注

（菹）酢菜也。酢今之醋字。菹須醯成味。周禮七菹。韭菁葵芹?筍也。鄭曰。凡醯醬所和。細切爲韲。全物若?爲菹。少儀麋鹿爲菹。則菹之稱菜肉通。玉裁謂。韲菹皆本菜稱。用爲肉稱也。從艸。沮聲。側魚切。五部。