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2024二十四節(jié)氣表
夏至太熱怎么辦？古人：放假最消暑
夏至，二十四節(jié)氣之一，在每年公歷6月21日或22日，此時(shí)，北半球各地的白晝時(shí)間達(dá)到全年最長(zhǎng)，正午太陽(yáng)高度也是全年最高的一天。此后暴雨頻現(xiàn)，氣溫持續(xù)升高。
夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端，北半球的白晝達(dá)到最長(zhǎng)，且越往北晝?cè)介L(zhǎng)。夏至以后，太陽(yáng)直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。而此時(shí)南半球正值隆冬。
夏至這天雖然白晝最長(zhǎng)，太陽(yáng)角度最高，但并不是一年中天氣最熱的。俗話說(shuō)“熱在三伏”，真正的暑熱天氣，大約在七月中旬到八月中旬立秋前后，我國(guó)各地的氣溫均為最高，有些地區(qū)最高氣溫可達(dá)40℃左右。
夏至習(xí)俗知多少
慶豐收，祭祖先
夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先的習(xí)俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。
夏至南北要吃面
自古以來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗，南方的面條品種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。除面食外，我國(guó)有的地方要吃涼粉、涼皮，有些地區(qū)還要喝涼茶，吃荔枝、吃茶葉蛋。
古時(shí)是節(jié)日放假一天
舊時(shí)，古人十分重視夏至節(jié)，清代之前的夏至日全國(guó)放假一天，而宋代在夏至之日始，百官還放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節(jié)’，婦女進(jìn)彩扇，以粉脂囊相贈(zèng)遺?！辈噬扔脕?lái)驅(qū)熱，香囊可驅(qū)蚊抑臭。
清熱消暑
夏志后氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等來(lái)祛暑。
西瓜、綠豆湯、烏梅湯等雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮(zhèn)食之。炎炎夏日，一杯熱茶最能解暑消渴，這是因?yàn)闊岵枥诤瓜倥藕?，可以達(dá)到散熱的效果。而且茶能提高脾胃運(yùn)化能力，把水運(yùn)送到周身。
夏至忌吃食物
忌大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物。不要過(guò)早或過(guò)多吃生冷的食物。少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚(yú)子、蝦等。少吃過(guò)咸的食物，如咸魚(yú)、咸菜等。少食一些苦味食物。這并不代表任何苦味食物都不能吃，例如苦瓜、蓮子等食物有清心火的作用，很適合在夏季食用。
適量運(yùn)動(dòng)
在夏至?xí)r節(jié)運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，鍛煉的項(xiàng)目以散步、慢跑、太極拳、游泳為好，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)鍛煉出汗過(guò)多時(shí)，可適當(dāng)飲用綠豆湯，切不可飲用大量涼開(kāi)水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴。注意做好戶外防曬工作。
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如何平穩(wěn)度過(guò)夏至？只需要注意這幾點(diǎn)就可以了
夏至，是24節(jié)氣中最早被確定的。
那么，什么是夏至呢?
全面一點(diǎn)就是夏天來(lái)啦，科學(xué)一點(diǎn)的解釋就是太陽(yáng)幾乎直射北回歸線。
在夏至這一天里，是北半球各地全年白晝最長(zhǎng)的一天，且緯度越高白晝?cè)介L(zhǎng)。如黑龍江的漠河日?？蛇_(dá)17小時(shí)以上。南半球正好相反，此時(shí)的南半球正值隆冬。
我們常用“立竿見(jiàn)影”來(lái)形容做事情馬上見(jiàn)到效果，但是在夏至這一天的正午時(shí)分，立竿是見(jiàn)不到影子的。
夏至有什么樣的氣候特點(diǎn)呢?
暴風(fēng)驟雨多，來(lái)去匆匆?！皷|邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”便是用來(lái)形容夏至的詩(shī)句。
夏至有什么樣的習(xí)俗?
“冬至餃子夏至面”、“吃過(guò)夏至面，一天短一線”根據(jù)宮廷生活資料記載，百姓夏至日要吃夏至面，意為嘗新、慶祝豐收。
古人夏至怎么過(guò)?
古人非常重視夏至，周代時(shí)有夏至日祭祀神靈的傳統(tǒng)，希望清除荒年、饑餓和死亡。宋朝時(shí)，百官在夏至日會(huì)有三天假期。
歪果仁過(guò)夏至嗎?
國(guó)外也有夏至這樣的節(jié)氣。比如英國(guó)人在夏至日會(huì)聚集在hill(黑爾，一個(gè)巨石的陣)旁邊等待日出;在南美洲厄瓜多爾，當(dāng)?shù)厝藭?huì)從夏至的午夜開(kāi)始，連續(xù)跳15天。 而在波蘭，會(huì)放孔明燈迎接夏至。所以說(shuō)，夏至也算得上是一個(gè)國(guó)際化的節(jié)日。
夏至要注意什么?
飲食以清泄暑熱為目的，宜清補(bǔ)。在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)，重在養(yǎng)心。
夏至三宜：
①飲食宜清淡
夏至飲食應(yīng)該以清淡為主，多吃一些瓜果蔬菜，少吃油膩、辛辣的刺激性食物。牛奶、豆制品、雞肉、瘦肉也可以多吃，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可以達(dá)到強(qiáng)心的作用。
②起床宜早起
夏至后應(yīng)盡量早起，到室外可以呼吸到清新空氣，也可以愉悅身心。夏至節(jié)氣進(jìn)入陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，早起可以順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛，有利于體內(nèi)的氣血運(yùn)行，對(duì)消除身體疲勞和恢復(fù)體力有很多好處。
③夏至宜針灸
俗話都說(shuō)，冬病夏治。針對(duì)一些冬季易發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)疾病，夏至?xí)r節(jié)進(jìn)行針灸治療，效果很好。另外，夏至節(jié)氣針灸還可以扶正固本，對(duì)提高免疫力和抵抗林也有很大的幫助。
夏至三忌：
①忌生冷
夏至?xí)r節(jié)，晝長(zhǎng)夜短，年紀(jì)大的長(zhǎng)者和體虛的人，體內(nèi)濕氣較重，不容易消化生冷食物，否則容易導(dǎo)致腹脹、吐瀉的癥狀發(fā)生，所以夏至后忌食用生冷食物。
②忌洗冷水澡
夏至天氣炎熱，很多人為了貪圖一時(shí)的涼快，喜歡用冷水沖澡，這樣極容易導(dǎo)致寒氣侵入體內(nèi)，導(dǎo)致陽(yáng)氣受損，所以夏至忌洗冷水。
③忌夜臥貪涼
夏至?xí)r節(jié)，天氣即使再炎熱，夜晚睡覺(jué)也不能對(duì)著冷風(fēng)吹，更不能光著身子睡覺(jué)，因?yàn)檫@樣更容易受涼，導(dǎo)致陽(yáng)氣折損，嚴(yán)重時(shí)容易發(fā)生面癱、中風(fēng)、關(guān)節(jié)疼痛，對(duì)身體損害巨大。
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夏至節(jié)的活動(dòng)除了祭祀，還有什么必須要做的事情
小佛曾經(jīng)在廣東生活了兩年，廣東人十分看重節(jié)日，再遠(yuǎn)都要回鄉(xiāng)，所以每逢節(jié)假日，高速必堵。其實(shí)，他們看重的節(jié)日除了會(huì)放假的春節(jié)、清明、端午、中秋之外，還有一個(gè)節(jié)日就是冬至節(jié)，廣東很多企業(yè)是會(huì)提前一個(gè)小時(shí)下班，給員工一個(gè)過(guò)冬至節(jié)的時(shí)間，真正的詮釋了什么是“冬至大如年”。過(guò)冬至節(jié)的習(xí)慣由來(lái)已久，最早可以追溯到先秦時(shí)期，其實(shí)，有一個(gè)節(jié)日在古代和冬至節(jié)一樣重要，那便是夏至節(jié)。
夏至的起源與冬至一樣，都是來(lái)源于古代的祭祀，在先秦時(shí)代，古人們對(duì)神明的祭祀是在季節(jié)變換的時(shí)候進(jìn)行，夏至是一年中白天最長(zhǎng)的時(shí)間，自然會(huì)被古人注意到，成為祭祀神明的一個(gè)重要日子。
到了春秋時(shí)期，已經(jīng)有夏至?xí)r間的明確記載，《周禮·地官·大司徒》中記載了古人土圭測(cè)日影的方法確定夏至的準(zhǔn)確時(shí)間，按照我們現(xiàn)在的歷法通常就是每年的6月21日或22日，又過(guò)了大概上百年時(shí)間，夏至的叫法也有了明確的記載，《春秋左傳》魯僖公五年：“凡分(春分、秋分)、至(夏至、冬至)、啟(立春、立夏)、閉(立秋、立冬)，必書(shū)云物(云物，氣色災(zāi)變也。)，為備故也。(恐有災(zāi)變兇札，早為之備。)”
既然，夏至的起源這么早，并且再后來(lái)又被人們確定為一個(gè)重要的節(jié)日(夏至節(jié)，在古代又叫“朝節(jié)”，甚至有的地方不喜歡過(guò)端午節(jié)，而偏愛(ài)夏至節(jié))，那么古人們?cè)谙闹凉?jié)這一天會(huì)進(jìn)行哪些重要的活動(dòng)呢?
夏至節(jié)起源于祭祀，那么在這一天，古人肯定會(huì)進(jìn)行祭祀活動(dòng)的，一般說(shuō)來(lái)是：皇帝祭地百姓祭祖?；实圩鳛閲?guó)家的統(tǒng)治者，他的祭祀都是為了使自己統(tǒng)治的地方?jīng)]有災(zāi)害，正所謂冬至祭天，夏至祭地，“夏至日，祭地祇(大地之神)，以其陰，故五月一陰生之日，當(dāng)陰氣升而祭之”，祭祀的等級(jí)也是比較高的，要用犧牲(供祭祀用的純色全體牲畜，色純?yōu)椤盃蕖?，體全為“牲”)，要通過(guò)跳專門(mén)的祭祀舞蹈來(lái)顯示對(duì)大地之神的尊重。老百姓們則要在這一天分被在家中堂屋(或家族祠堂)和田間地頭祭祀祖先，感謝祖先保佑大家有糧食吃。
在中國(guó)，過(guò)節(jié)還有一個(gè)重要的事情是必須要做的，那就是——吃，畢竟民以食為天。由于夏至緊靠著端午節(jié)，所以夏至在一開(kāi)始的飲食風(fēng)俗是和端午節(jié)一樣吃粽子，后來(lái)到了唐朝，經(jīng)濟(jì)繁盛，被人們?cè)谙闹吝@一天擺上桌的沒(méi)事就多了起來(lái)，有烤鵝、醪糟煮酒、餛飩、面條等等。
到了現(xiàn)在，古代的風(fēng)俗在各地根據(jù)自己的情況得到了不同的保留。
在紹興，人們祭祀祖先;在無(wú)錫，人們?cè)绯砍喳溨?，中午吃餛飩;在成都，夏至節(jié)則和立夏差不多，也要秤人，據(jù)說(shuō)在這一天給小孩子稱體重可以遠(yuǎn)離疾病(看來(lái)我成都平原的人對(duì)建康不是一般的重視);在廣東，民國(guó)時(shí)期有在夏至日這一天吃狗肉的習(xí)俗，“夏至烹狗，以扶陽(yáng)氣”，據(jù)說(shuō)這個(gè)習(xí)俗來(lái)源于先秦(先秦時(shí)期，廣東廣西屬于百越之地，后來(lái)秦始皇平百越設(shè)郡縣，兩廣之地才被正式納入秦朝的版圖)，小佛倒是在四川聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬至節(jié)要吃狗肉的說(shuō)法，反正狗狗那么乖，我才不吃。
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夏至和狗肉節(jié)的碰撞，如何正確對(duì)待吃狗肉這一習(xí)俗
夏至到了。
每年的這個(gè)時(shí)候，玉林“荔枝狗肉節(jié)”都會(huì)引起網(wǎng)上的熱議。那么，玉林人為什么會(huì)吃狗肉呢?我們又該不該吃狗呢?今天，憶遠(yuǎn)昔就跟大家聊聊這個(gè)問(wèn)題。
一、玉林人吃狗肉的由來(lái)
關(guān)于玉林吃狗的說(shuō)法，1993年出版的《玉林市志》有所記載。在劉琪《理性看待“狗肉節(jié)”》一文提到，玉林有“冬至魚(yú)生夏至狗”之俗，后因水體污染嚴(yán)重，魚(yú)生就很少吃了，而夏至吃狗肉的習(xí)慣則流傳至今。此外，漢族有“狗肉不上宴席”的說(shuō)法，但玉林當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族往往把狗肉當(dāng)作宴請(qǐng)賓客的重要菜肴。
就當(dāng)下而言，無(wú)論是玉林的少數(shù)民族還是漢族，都有食用狗肉的現(xiàn)象。狗肉有著重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這也是玉林人食用狗肉的因素之一?？偠灾?，玉林確實(shí)存在吃狗肉的現(xiàn)象，但并非所有玉林人都是如此。
二、食狗的記載自古有之
狗作為六畜之一，很早就出現(xiàn)了。所謂六畜，指的是牛、羊、豬、馬、狗、雞。這六畜在《詩(shī)經(jīng)》中也曾多次提到。在先秦時(shí)期，狗肉是燕饗等大型活動(dòng)不可缺少的食物。在那時(shí)，狗肉是重要的肉食之一?！秲x禮﹒鄉(xiāng)飲酒禮﹒記》中曾說(shuō)到：“其牲狗也，亨(烹)于堂東北?！绷硗?，《燕禮》也有相應(yīng)的記載?！蛾套哟呵铹q內(nèi)篇諫下》中曾提到，齊景公的“走狗”死了，他想用棺槨殮之，還要對(duì)此祭祀。晏嬰勸諫齊景公，最后他“趣(催促)庖治狗，以會(huì)朝屬”。可見(jiàn)諸侯用狗肉宴請(qǐng)賓客是比較正常的事情。
除了當(dāng)肉食，狗還是祭祀的重要物品?！吨芏Y·秋官·犬人》云：“掌犬牲。凡祭祀共犬牲?！焙髞?lái)，因?yàn)槭彻返娜硕嗔?，屠狗便成了一個(gè)專門(mén)的職業(yè)。據(jù)《史記﹒刺客列傳》記載，著名的刺客聶政“家貧，客游以為狗屠”。此外，刺殺秦始皇的荊軻“既至燕，愛(ài)燕之狗屠及善筑者高漸離”。
在秦漢時(shí)期，豬和狗最常見(jiàn)的肉食。無(wú)論是山東、河南、河北、江蘇、陜西、四川出土的漢墓壁畫(huà)，還是畫(huà)像石、畫(huà)像磚，只要出現(xiàn)庖廚圖，宰豬和屠狗都是最常見(jiàn)的。秦漢人對(duì)狗肉的食用是有講究的。就拿選擇的原則來(lái)說(shuō)，選幼的，不選壯的;選壯的，不選老的。從馬王堆出土的肉食標(biāo)本分析，小狗以豢養(yǎng)一年左右的為佳。在秦漢時(shí)期，狗肉的吃法有多種，如：狗羹(只放肉不加佐料的純狗肉湯)、狗巾羹(加葵菜的狗肉湯)、苦羮(加苦茶的肉湯，其用肉有牛肉和狗肉)、犬肝炙和犬肋炙(用一支小三股叉，穿以燒炙好的肉串，其做法和新疆烤羊肉相似)等等。在《樊噲列傳》中提到，樊噲也曾“以屠狗為事?！?/p>
魏晉南北朝時(shí)期，狗也是作為肉食種類之一。
在隋唐五代時(shí)期，生產(chǎn)力比較低下，社會(huì)大多數(shù)成員的溫飽尚難保證，沒(méi)有多余的糧草喂養(yǎng)肉畜供人食用。所以肉食對(duì)平民百姓而言為難得之物，對(duì)于官吏而言，疏食亦為常事。加上受其他因素的影響，這一時(shí)期吃狗的記載比較少。有關(guān)的記載，在《隋唐五代社會(huì)生活史》一書(shū)有提到。書(shū)中說(shuō)到東北的室韋有吃狗的習(xí)慣。
在宋朝時(shí)期，北宋名臣滕元發(fā)偷狗的故事值得一提。滕元發(fā)年輕時(shí)，曾在一座廟里讀書(shū)。有一次，他又饞又餓，于是就把廟里看門(mén)的狗偷偷地煮了當(dāng)飯吃。結(jié)果，他被老和尚逮住了。這個(gè)...
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民間夏至習(xí)俗你了解多少？入伏面為什么最受歡迎
夏至是二十四節(jié)氣中被最早確定的一個(gè)，也是一年當(dāng)中最熱的時(shí)節(jié)，因而要注意養(yǎng)生。夏至的習(xí)俗主要有吃面、吃麥飯、吃麥粒、稱重、吃狗肉、戴棗花等。
早在公元前7世紀(jì)，我們的祖先就通過(guò)測(cè)日影確定了夏至，一般在陽(yáng)歷6月22日。并且早在周代就有了夏至祭神儀式，那時(shí)候人們認(rèn)為夏至祭神可以消除國(guó)中的疫病、荒年與人民的饑餓。
夏至是一年中天氣最熱、陽(yáng)氣最盛的時(shí)候?！断ё駪椂瘸尽氛f(shuō)道：“日北至，日長(zhǎng)之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！薄抖Y記》中還記載了夏至?xí)r的農(nóng)作情況：“夏至到，鹿角解，蟬始鳴，半夏生，木模榮?！?strong>為什么夏至?xí)r割鹿角呢?這是因?yàn)楣湃苏J(rèn)為，鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至以后，陰氣逐漸轉(zhuǎn)盛而陽(yáng)氣日漸衰弱，陽(yáng)性的鹿角開(kāi)始脫落，這時(shí)不割就錯(cuò)過(guò)時(shí)節(jié)了。
夏至有很多習(xí)俗，最盛行的是吃面。
我國(guó)大部分地區(qū)都有夏至吃面的習(xí)俗。清代的潘榮陛在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中記載道：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也……諺云：‘冬至餛飩夏至面?！?，民間也有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。不過(guò)同是吃面，不同地方仍有不同的吃法。北京一帶人們愛(ài)吃炸醬面，先炸好醬，然后再把面條煮熟，用涼水過(guò)一下，再調(diào)上炸好的醬，就可以吃了。有些人家還拌上些黃瓜絲、水蘿卜絲、黃豆芽等，味道更佳。而在南方一些地方，常常把面拼為薄餅，烤熟后夾上豆莢、青菜、豆腐和臘肉等，先祭祖，祭完祖再吃，還可以饋贈(zèng)親友。
有些地方這一天還時(shí)興稱重量。據(jù)說(shuō)在夏至這一天稱了體重后，高溫酷暑都不怕?，F(xiàn)在夏至稱重的習(xí)俗很少了，不過(guò)古時(shí)候缺醫(yī)少藥，一旦生病就難以很快痊愈，人們對(duì)夏至稱重情有獨(dú)鐘。這也寄托了人們希望自己健康長(zhǎng)壽的美好愿望。稱重時(shí)，男女老少一個(gè)挨一個(gè)排隊(duì)過(guò)秤，還有人報(bào)重，場(chǎng)面十分熱鬧，就像過(guò)節(jié)一樣。稱完重，還得吃麥飯或麥粒。麥飯?jiān)趺醋瞿?夏至前一天晚上，婦女就要把新元麥用涼水浸泡，泡上一晚后，元麥就變得圓滾滾的。到中飯時(shí)，將元麥與大米摻在一起，再加上一些切碎的新鮮洋蔥一起下鍋煮，煮開(kāi)后再用文火炯，炯上一二十分鐘就可以了。這種麥飯比較粗，也比較香，因而要慢慢吃。吃麥粒就更簡(jiǎn)單了，直接將麥子煮熟就可以給小孩吃。
廣東很多地方夏至?xí)r還流行吃狗肉，那里有句俗話：“夏至狗，沒(méi)處走?！蔽覈?guó)其他地方一般是人冬時(shí)吃狗肉，認(rèn)為可以壯陽(yáng)、暖身。而他們認(rèn)為夏至這天吃狗肉也能祛邪補(bǔ)身，抵御瘟疫。有句話可以道出他們的觀點(diǎn)：“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走?！本褪钦f(shuō)，人只要在夏至日這天吃了狗肉，身體就能抵抗寒風(fēng)暴雨的侵襲，會(huì)少感冒，身體好。
有些地方還有夏至頭上戴棗花的習(xí)俗。夏至這天女子們戴棗花，據(jù)說(shuō)可以避邪，特別對(duì)治療腿腳不適很有用，因而她們?cè)诖鳁椈〞r(shí)，往往還要念叨：“腳麻腳麻，頭上戴朵棗花?！?/p>
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